Vermijd Deze 11 Voedingsmiddelen met Verborgen Glucose-Fructosestroop

Glucose-fructosestroop is een veelgebruikte zoetstof in voedingsmiddelen.

Glucose-fructosestroop, ook bekend als high-fructose corn syrup (HFCS), wordt gemaakt door maïszetmeel te verwerken tot glucose. Vervolgens wordt een deel van de glucose omgezet in fructose met behulp van enzymen.

Dit proces resulteert in een zoete vloeistof die vaak wordt gebruikt als zoetstof in vele voedingsmiddelen en dranken, vanwege de zoetheid die vergelijkbaar is met die van tafelsuiker en de lagere kosten.

Diëten die rijk zijn aan aan glucose-fructosestroop zijn in verband gebracht met gezondheidsproblemen zoals leververvetting, hoge triglyceriden, insulineresistentie, hoge bloedsuikerspiegel en een verhoogd risico op type 2 diabetes.

Wanneer je veel vaan onderstaande voedingsmiddelen

Snoep

Als je een typische zoetekauw bent of iemand die niet gewend is aan koolhydraatarme eetwijze, dan kun je soms echt hunkeren naar suikers als opkikker. Hier komt snoep om de hoek kijken

Maar je favoriete snoep kan vol zitten met glucose-fructosestroop en andere ingrediënten die je beter kunt vermijden voor een optimale gezondheid.

Zelfs als je fructose-vrij snoep koopt, moet je je ervan bewust zijn dat eigenlijk al het snoep veel toegevoegde suiker bevat, ongeacht de bron.

Je totale inname van toegevoegde suiker beperken is een goede manier om je gezondheid te ondersteunen en te helpen beschermen tegen aandoeningen zoals obesitas, hartaandoeningen en diabetes.

Frisdrank

Het drinken van frisdrank wordt sterk geassocieerd met een aantal gezondheidsproblemen, waaronder een verhoogd risico op:

• diabetes type 2
• hartaandoening
• obesitas
• auto-immuunziekten
• niet-alcoholische vette leverziekte

Studies suggereren dat overmatige consumptie van frisdrank met glucse-fructosestroop kan leiden tot de vorming van zogenaamde Advanced Glycation Endproducts (AGE’s) in de darmen.

Deze schadelijke verbindingen verplaatsen zich van de darmen naar andere weefsels, veroorzaken ontstekingen en verergeren mogelijk gewrichtsontstekingen bij mensen met reumatoïde artritis,

Bovendien zijn AGE’s en gezoete frisdranken in verband gebracht met longaandoeningen en hartaandoeningen.

Populaire frisdranken, waaronder cola, sinas, zijn allemaal gezoet met glucose en fructose. Of wat te denken van aanmaaklimonade? Het hoofdbestanddeel van sommige merken is letterlijk glucose-fructosestroop.

Fruitsappen (uit concentraat)

Fruitsappen zijn van nature al rijk aan fructose en mierzoet.

En toch zijn er merken die hun fruitdrankjes zoeten met glucose-fructosestroop.

Ken je bijvoorbeeld die pakjes van het merk Wicky? Met vrolijke afbeeldingen van bananen, ananas en sinaasappel op de verpakking? Deze bevatten fructosesiroop.

Fast Food

Bestel je een burger bij McDonalds? Dan is de kans groot dat je glucose-fructosestroop binnenkrijgt.

Niet per se vanuit het broodje of het vlees, maar wel door de sauzen die worden gebruikt.

Maar ook als je bijvoorbeeld een Oreo McFlurry bestelt dan krijg je glucose-fructosestroop binnen.

Sauzen en andere smaakmakers

Als je een hartig gerecht bereidt, is toegevoegde suiker misschien wel het laatste waar je je zorgen over maakt.

Helaas bevatten veel van je favoriete sauzen veel toegevoegde suiker, soms in de vorm van glucose-fructosestroop.

Een voorbeeld hiervan is frietsaus.

En de sauzen zoals tomatenketchup en BBQ-saus bij eerder genoemde McDonalds bevatten dus ook glucose-fructosestroop. Er zijn per product natuurlijk ook nog grote verschillen.

Om je een idee te geven zie je hieronder

Roomijs en waterijs

Ook roomijs en waterijs bevatten glucose-fructosestroop. Denk hierbij aan de bakken roomijs van een huismerk bij de supermarkt.

Een bekend type waterijs dat veel fructosestroop zijn de Calippo waterijsjes, die je omhoog schuif in het kartonnetje. Je kent ze vast wel.

Ontbijtproducten

Er zijn diverse ontbijtproducten BOL staan van de suikers. Denk hierbij aan de gesuikerde, mierzoete ontbijtgranen zoals Honey Loops van Kellog’s waar glucosesiroop in zit.

De zogenaamde Oreo O’s ontbijtgranen bevatten glucose-fructosestroop.

Zoet beleg (jam, marmelade)

Tja, dit is heeft bijna geen uitleg nodig. Jam en marmelade zijn mierzoet. En ze krijgen – net als schenkstroop – de zoetheid uit suiker of uit glucose-fructosestroop. Wat je vaak ziet is dat goedkopere huismerken meer glucose-fructosestroop bevatten.

Brood of crackers

Ken je die Tuc-koekjes? Die hartige crackerachtige gezouten rechthoekjes? Ook deze bevatten glucosestroop. Het verschilt overigens wel per merk. Er zijn ook tal van relatief gezondere crackers krijgen die bijvoorbeeld ook vrij zijn van gluten en glucose-fructosestroop.

Pannenkoekensiroop of stroop

Dit is misschien wel een inkoppertje. Schenkstroop is uiteraard mierzoet. Het zal je niet verbazen dat hiervoor ook glucose-fructosestroop wordt gebruikt.

Appelmoes

Ja, zelfs producten die van nature al fructose bevatten krijgen extra glucose-fructosestroop toegevoegd om de boel nog wat zoeter te maken.

En zo zie je dus dat – net als bij jam – er veel appelmoes of appelcompotes zijn die behoorlijk wat van deze ongezonde toevoeging bevatten.

Zo bevat bijvoorbeeld de appelcompote van het Albert Heijn huismerk glucose-fructosestroop